[19]农贸市场设计案例|乡镇市场的谋新之路——所前农贸市场!

萧山所前农贸市场


萧山农贸市场改造设计案例】不论是四方美食,还是家常小菜,皆离不开菜市场,菜市场承载着一座城市最浓厚的烟火气。


所前镇丘陵逶迤,山环抱碧,林葱水秀,名人史迹颇多,人文气息浓厚。依托丰富的生态资源,近年来,生态旅游特色显现,在经济发展的同时,消费者急需一个与所前镇山水文化进行有机融合的农贸市场。

 

项/目/背/景

 

# 保留城市记忆、寻找人间烟火  #

 

地理位置:

所前镇是萧山的重要茶果产区,素有“茶果之乡”的美誉,山林经济效益列居杭州首位,周边交通较为发达 ;美中不足的是在乐天商贸中心落地建成前,所前并没有一个比较有规模的中心市场,给居民生活带来了诸多不便。


故而,一鸿接受委托后,综合考虑各方面需求,提出以“山水所前,茶果之乡”为主题,打造一个贴近居民需求、“做居民家门口的一站式菜篮子米袋子”、高标准的现代化风格农贸市场的设计方案。

项目区位:

项目选址以南为祥里王村高迁新村,东北方向为所前镇第一小学,周边主要为樱桃、草莓种植园。周边人口较为集中,公共设施完善,有利于人群聚集。
 

萧山所前农贸市场改造前— 杭州一鸿农贸市场设计院


但是原建筑存在外墙墙面存在变色、脱落等问题;且外立面建筑风格单调,整体看外立面陈旧,建筑风格无特色个性。
 

萧山所前农贸市场改造前— 杭州一鸿农贸市场设计院


室内部分存在灯具脱落现象,存在局部顶面及楼梯间墙面破损、脱落现象,缺乏市场配套设施,如垃圾房、消控室等无法满足现下新型市场的需求。

故而,本案首要目标是确保市场环境卫生整洁、食品安全可靠、运营管理有序,真正打造一个集便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化于一体的新型乡镇智慧农贸综合体。

项目概况:

项目名称:天乐商贸中心;

项目建设单位:所前资产经营管理公司

项目地址:浙江省杭州市萧山区所前镇观前路;

建筑层数与面积:总面积约8411.46 ㎡;市场设有三个出入口。

1F:农贸市场(2803.82 ㎡);

2F:生活超市;

3F:社区用房;

 

项/目/设/计

 

# 简约大气的现代化风格  #

 


布局规划
 

一鸿对所前天乐商贸中心的设计定位是,打造承接都市人群的生活需要,并在基础功能之上再衍生出其他生活消费业态,以便利周边居民日常生活的农贸市场。

萧山所前农贸市场总平面布局图— 杭州一鸿农贸市场设计院

 

总平面布局图


建筑三层钢筋混凝土框架结构,无地下室。建筑一层作为智慧农贸市场规划使用,设计面积约2803.82㎡,建筑二层后期规划以超市形式使用,建筑三层后期规划以社区用房使用。
 

在市场周边配备大型停车场,供经营户和消费者使用。

萧山所前农贸市场市场一层设计平面图— 杭州一鸿农贸市场设计院

 

市场一层设计平面图


农贸市场主入口设置于东侧,货流入口设置于市场南侧,北面新增一个次入口,市场内部交通动线合理,严格遵守消防规定。

作为人们日常生活最能唤起生活记忆的存在,农贸市场浓缩了一座城市的风土人情,在每个居民心目中都是颇有分量的存在。
 

因此,农贸市场的设计上不仅要考虑颜值的问题,还要考虑以人为本的宗旨。


在整体设计上充分响应了当地政府列出新建市场的“五化”要求,即便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化。

软装设计:
 

萧山所前农贸市场软装设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

萧山所前农贸市场软装设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

萧山所前农贸市场软装设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

萧山所前农贸市场软装设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

软装设计图




软装是整个装修设计上不可或缺的一部分,为了破除方正空间四平八稳,死气沉沉的呆板形象,设计师在软装的色彩选择上以活泼鲜艳的黄绿色为主,原木色与绿色相辉映,打破了整个市场单一的配色,鲜明醒目,富有活力。

项目效果:

天乐商贸中心的建成,将大大完善老集镇宜居配套、规范市场秩序、繁荣第三产业、方便群众生活,加快建设“山水宜居·数智所前”。
 

萧山所前农贸市场外立面效果图设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

外立面效果图


 

萧山所前农贸市场入口效果图设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

入口处效果图

 



市场主入口的门头设置上,采用木格栅造型进行装饰,整体以原木色为主,体现了一种返璞归真的自然质感,格栅造型不失审美价值,作为点缀更能凸显它的质感,体现出简约大气的风格。
 

萧山所前农贸市场效果图设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

蔬菜区、散装零食、过道


简约的吊顶与光洁的地面相得益彰,通道设计宽敞且无障碍物,让消费者在购物时能拥有更舒适悠闲的体验;配以明亮的灯光,营造一种干净整洁的购物环境。
 

萧山所前农贸市场效果图设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

肉类、禽蛋区


当你逛农贸市场的时候,一定遇到过因为水产区地面湿滑、异味难闻而却步的经历,因此水产区排水设计至关重要。
 

萧山所前农贸市场效果图设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

水产区


一鸿为每个水产摊位配备了活动鱼缸,内部增设下水明沟,为了更好地将污水排出,明沟都设计了一定的排水坡度。给予了商户充分的便利,减少对周边业态的影响的同时,有效提升了消费者的购物体验。

 

落/地/实/景

 

# 所前印记&创意潮流 #


在饱含所前印记的设计中,同时也融入了更符合年轻人口味的创意潮流元素,打造了一个更符合新时代印象的丰富、整洁、明亮、卫生、安全、放心、智慧的农贸市场。
 

萧山所前农贸市场设计实景图— 杭州一鸿农贸市场设计院


摈弃了传统市场形象较差的印象,外部立面设计整体翻新,使得在视觉上让消费者有一个更好的体验感。
 

萧山所前农贸市场设计实景图— 杭州一鸿农贸市场设计院


走进天乐商贸中心,属于这座城市的烟火气便扑面而来,过道宽敞、市场内部功能分区井然有序,暖色调、色彩点缀,木纹质感,切角等元素的搭配组合让人眼前一亮。
 

萧山所前农贸市场设计实景图—杭州一鸿农贸市场设计院


传统菜市场对摊位要求较低,商品陈列往往杂乱无章,不仅不利于商品的展示,也会直接影响到商品销量。因此本案中将各业态摊位装修风格统一,利于商品陈列有序化,促使商户养成规范化经营的习惯。
 

萧山所前农贸市场设计实景图— 杭州一鸿农贸市场设计院


不同强度、色温的灯光会对消费者的心理产生影响,作为农贸市场重要组成部分的肉类、蔬菜区,辅以冷、暖不同的灯光,优化商品展示效果,菜品种类一眼看去更简洁明了。


顾客进入市场放眼望去农副产品多样、种类齐全,拉升了顾客对市场的整体视觉感受,真正做到将生活百味,装进老百姓的菜篮子里。
 

萧山所前农贸市场设计实景图_ 杭州一鸿农贸市场设计院


同时,简约大气的现代化风格在突出市场特色之时,还将新型菜篮子市场与所前镇山水文化茶果之乡进行有机融合,全面创新市场的运营模式和文化输出导向,使天乐农贸市场成为保留城市记忆、认知城市内涵的社区新式农贸综合体。

配套设施:

集市里藏着许多普通人的生活,一个高标准的农贸市场离不开便民的核心宗旨,因此天乐农贸市场还配备了多个相应的便民设施。

在传统菜场,最让人诟病的就是价格不透明,还时不时缺斤少两,让不少消费者深受困扰,这对于市场及经营户来说并不是好事情,所以,明码标价、足斤足两已经成为了许多消费者最基本的需求。

而天乐商贸中心里,各种菜价都可以在触摸查询机上看到,不仅减少消费者与经营户的沟通成本,也提高了彼此的交易效率。

【】
便民服务设施



天乐农贸市场极大解决了周边社区菜篮子问题,通过硬件与软件的协同调配,赋能传统菜场数字化、智慧化升级,营造良好的市场昭示效果以及市场购物氛围,全面创新市场的运营模式和文化输出导向,将新杭州商业文明和所前文化进行有机融合。为顾客提供一个舒适、整洁、安心的购物环境。





写在最后



人间烟火味,最抚世人心

构成人生的,更多是寻常烟火

离不开三餐一宿

离不开烟熏火燎

离不开琐细繁杂

不过是一蔬一饭、柴米油盐

是市场里匆匆的步履

是商贩一声声的吆喝

在市场的烟火气里,那是生活的味道。
 

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